Miniquiches

Een makkelijk ontbijtgerechtje met diverse vullingen zodat de kinderen ook mee kunnen helpen.
Leuk en lekker voor Moederdag of het Pinksterontbijt en zo klaar!

Verwarm de oven voor op 175C en vet de vormpjes in met een beetje olie. Haal het bladerdeeg uit de verpakking en leg de lapjes deeg in de vormpjes. Prik er met een vork wat gaatjes in; eventueel kun je het deeg bijsnijden. Aangezien er 10 plakjes in het pak zitten zou je het weggesneden deeg kunnen uitrollen en daarmee de laatste 2 vormpjes vullen. Giet anders in de 2 lege vormpjes water.

De quiches kun je op verschillende manieren maken.

Sunny side
Meest simpele is om een eitje te breken en in het deegvormpje te doen. Beetje zout en peper erover heen en klaar.

Quicheje Lorraine
Je kunt het deeg bekleden met een plakje ham of gebakken ontbijtspek. Kluts een paar eitjes met zout en peper en een scheutje room en giet dit in het vormpje. Bestrooien met geraspte kaas.

Mediterraans quicheje
Je kunt hier eventueel eerst nog een kruislings ingesneden tomaatje indoen; voeg aan het eimengsel fijngesneden kruiden toe en brokkel er wat feta in. Giet het eimengsel over het tomaatje in en strooi er wat geraspte kaas over.

Bak de quichejes in 35-40 minuten gaar. Laat ze even staan en maak ze los met een palletmes.

Producten in foto