Smoothie bowl

Start je dag met een snel en lekker ontbijt.

Wij gebruiken voor dit recept een blender.

Zet je blender klaar en doe hier de havervlokken en yoghurt in.

Pel de bananen, snij er 1 in stukjes en doe de ander in de blender erbij.

Zet de blender aan, draai het mengsel tot een geheel en zet daarna de blender weer uit.

Snij de passievruchten door midden en maak de zaden los met een lepel.

Maak de mango schoon en doe het vruchtvlees in de blender er bij.

Om de mango schoon te maken snij je eerst langs de pit de mango in 3 stukken. De pit van een mango zit in het midden en heeft een ovale, maar platte vorm. Hou de mango met het steeltje naar boven als je snijd dan kan je makkelijk langs de pit snijden.

Na het snijden heb je 2 delen vruchtvlees en 1 deel met vluchtvlees en de pit.

Snij nu voorzichtig de schil van alle delen af en doe de 2 delen zonder pit in de blender.

Zorg dat het deel met pit goed op je snijplank ligt en snij voorzichtig het laatste vruchtvlees van de pit af. Draai de pit om en doe dit ook aan de ander kant, maar pas op je vingers.

Snij de kruin en onderkant van de ananas en zorg dat die stevig op je snijplank kan staan.

Schil nu met je mes de ananas door de buitenkant er voorzichtig af te snijden. Zorg dat je de ogen (bruine rondjes onder de schil) van de ananas ook goed wegsnijd, deze zijn namelijk niet lekker.

Snij de ananas in de lengte door midden en leg 1 van de delen in de koelkast voor later gebruikt. Snij nu de ananas in twee delen en verwijder het houtig smakende hart.

Het overgebleven vruchtvlees kan nu in de blender.

Ze de blender aan en maal tot een glad mengsel.

Voor de presentatie neem je twee kommen en verdeel je de smoothie.

Leg de kokos snippers in het midden en schep de zaden uit de passievruchten erbij.

Om het af te maken doe je er nog wat plakjes banaan bij en je bent klaar voor je gezonde ontbijtje.

Producten in foto

Ontbijtgerecht/ Lunch
Bereidingstijd: 10 minuten
Voor 2 personen

Benodigdheden:
Keukenmachine of blender
Koksmes
Snijplank

Ingrediënten:

  • 2 bananen
  • 1/2 ananas
  • 3 passievruchten
  • 1 mango
  • kokossnippers
  • 6 el havermoutvlokken
  • 4 el volle yoghurt