Vijgencake

Vijgencake

Een niet-alledaags cakerecept die wel net zo snel en makkelijk te maken/bakken is. Een cake voor een verwenmoment. We beginnen met het maken van de cake. Verwarm de oven voor op 170 graden. En smeer de cakevorm in met olie….

Lees meer

Sinaasappelmousse

Sinaasappelmousse

Een friszacht nagerecht met een mooie oranje kleur wat je door gebruik van bijvoorbeeld bloedsinaasappels de kleur kunt versterken. Was de sinaasappels en droog ze goed af. Splits de eieren in de mengkommen en doe de gelatine op koud water….

Lees meer

Meringuenestjes met roodfruit

Meringuenestjes met roodfruit

Een baksel wat op verschillende manieren te gebruiken is. Maak er een gebakje of nagerecht van met afwisseling van vulling. De meringue is vrij lang houdbaar en niet moeilijk om te maken. Het zit ‘m vooral in geduld en de…

Lees meer

Poolse Paastaart/Mazurek Wielkanocny

Poolse Paastaart/Mazurek Wielkanocny

Een leuk en lekker recept van een van onze collega’s. Er zijn diverse versies van maar dit is de meest simpele. Maak eerst de karamel zodat deze een beetje kan afkoelen.Verhit de steelpan op een middelhoge hittebron en doe de…

Lees meer

Chocolade mousse

Chocolade mousse

Een decadent simpel nagerecht. Smelt de chocola en boter voorzichtig in de magnetron, af en toe doorroeren. Zorg dat de chocola niet verbrand. Laat afkoelen. Scheid de eieren en klop de eiwitten tot een schuim, terwijl je blijft kloppen voeg…

Lees meer

Crêpes met gekarameliseerde banaan

Crêpes met gekarameliseerde banaan

Nog lekkerder met je favorieten ijs erbij. Bananen schillen en door de lengte snijden.Suiker afwegen en in een apart bakje bewaren. Doe 2/3 van de bloem, melk, eieren, zout en olie in de kom en roer tot je een egaal…

Lees meer

Kruidnootjes tiramisu

Kruidnootjes tiramisu

Kruidnootjes tiramisu Voor de Sinterklaasavond een lekkere manier om de laatste kruidnootjes op te maken. Je kunt er een kindvriendelijke versie van maken door de sinaasappellikeur te vervangen door sinaasappelsap en de koffie door chocolademelk. Cakeblik of individuele bakjes Als…

Lees meer