Bijgerechten
Oranje gevulde paprika
Koningsdag! Dan gaan we voor oranje. Een vrolijk gekleurd (vegetarisch) bij- of hoofdgerecht. Snij de paprika zo open dat je een bakje en een dekseltje krijgt. Zet de bakjes vast in de braadpan als voorbereiding. Voor de vulling snij je…
Stoofperen geel en rood
Met deze grijze dagen is kleur op tafel gezellig. Stoofpeertjes zijn een bekend bijgerecht in de rode variant; hier wordt rood en geel gecombineerd voor een feestelijk tintje. Schil de peren in zijn geheel met steeltje er nog aan Neem…
Rode kool
Kleurtjes op tafel met dit lekkere bijgerecht van een oer Hollandse groente. Goede combinatie met stoofvlees in donker bier. Haal de buitenste blad van de rode kool en snij de kool in fijne reepjes. Snipper de rode ui en schil…
Hasselback aardappel & Geroosterde spruitjes
Hasselback aardappel Een makkelijke variant op de aardappel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de aardappelen en dep ze droog. Snijd de aardappels in zonder ze door te snijden in dunne plakken. Of je kunt ze op een…
Appel compote & Cranberry compote
Appelcompote Een echte Hollandse klassieker die gewoon het hele jaar door gemaakt en gegeten kan worden. En zo gemaakt! Schil de appels en snijd deze in partjes.Doe alle ingrediënten in de pan en zet dit op een midden hoog vuur.Breng…
Ratatouille in een pan
Een winterse twist aan een zomers gerechtje. Lekker voor bij de gevulde kip. Begin met het snijden en schoonmaken van de groenten. Was de groenten, pel de knoflook en snipper de ui. Snij de aubergine, courgette en de penen in…